-Häppchen nach Chefs Laune Fr. 24.00

-Hirschcarpaccio parfümiert mit Olivenöl und Sbrinz

 begleitet mit Pilzragout Fr. 24.00

-Harmonie von Steinpilzravioli mit Salbei, Sbrinz

 und geräuchertem Wildschweinschinken Fr. 17.00

-Kutteln Florentiner Art mit Käse überbacken Fr. 17.00

-Surf and Turf auf Safransauerkraut Fr. 18.00

-Gebratene Vielfalt von Meeresfrüchten Fr. 26.00

-Seezungenstreifen mit Gemüse kurz angebraten

 auf Reismehlteig mit Soja und Sesam Fr. 20.00

-Haussalat mit Fischknusperli an Currydressing Fr. 18.00

-Bunter Blattsalat mit lauwarmen Pilzen Fr. 16.00

Aus dem Suppentopf

-Curry Süppchen mit gebratener Jakobsmuschel Fr. 17.00

-Waldmeistersuppe mit Kräutern und Pilzen Fr. 14.00

-Tagessuppe Fr. 9.00

Aromatische Fleisch Gerichte

-Rindsfiletmedaillon rosa gebraten

 Rotweinsauce, Pilzragout,Gemüse Allerlei Fr. 50.00

-Kalbsfiletgeschnetzeltes im Wok

 mit Gemüse und Pilzen, Soja und Sesam Fr. 44.00

-Kalbshaxe nach Chefs Art Fr. 41.00

-Rehrücken rosa gebraten

 auf süss-saurem Rotktaut Preiselbeersauce Fr. 52.00

-Kaninchenragout Piemonteser Art

 in Olivenöl und Kräutern im Ofen geschmort Fr. 41.00

-Lammcurry nach Indischem Orginalrezept Fr. 41.00

-Schweinssteak mit hausgemachter

 Kräuterbutter überbacken, Gemüs-Allerlei Fr. 37.00

Köstlichkeiten aus dem Wasser

-Ganze Seezunge gebraten "Provencale" Fr. 58.00

-Riesencrevetten, Jakobsmuschel, Hummer und Scampis

 mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern Fr. 66.00

-Rosa Forellenfilet auf Safransauerkraut Fr. 40.00

Monats-Hit

-Maispoularde auf Safranrahmsauerkraut

 und Reis Fr. 39.00

Beilagen nach Ihrer Wahl:

Reis, Teigwaren, Pommes frites, Rösticroquetten